НП 11,5
Содержание алкоголя: 3-3,5 %
Характеристика
Это светло-золотистое столовое пиво дает небольшую пену и обладает невысоким содержанием алкоголя. В букете преобладают мягкие фруктовые и солодовые ноты.
Инградиенты на 125 литров пива
СОЛОД
Pilsen 22 кгХМЕЛЬ
Magnum 30 г
Styrian Golding 30 г
Hallertau Hersbrucker 70г
ДРОЖЖИ
S-04 50-60 г
Температура затирания Этап 1: Затирание
Затереть в 110 литрах воды при 40°C внести 20 кг солода и постепенно нагреть затор до 63°C
Выдержать при 63°C в течение 30 минут
Добавить 2 кг солода
Выдержать при 72°C в течение 50 минут
Выдержать при...
