Дрожжи для виски Safspirit Malt

Safspirit Malt (Сафспирит Мальт) сняты с производства. Создан новый штамм с улучшенными характеристиками и требующий меньших дозировок. SafSpirit M-1

Safspirit Malt (Сафспирит Мальт) обеспечивают деликатную ферментацию сусла с повышенным содержанием фенола. Идеально подходят для производства шотландского виски, брожения солодовых заторов по белой схеме, а затем по красной.

Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491
Инструкция по регидратации
Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом в соотношении 1:10 соответственно;
Оставить на 15 мин;
Аккуратно перемешать;
Задать в бродильную ёмкость.

Можно рассыпать по поверхности сусла.

Рекомендуемые дозировки
50 г — 80 г/100 л
Температура брожения
20—32°C
Хранение
Хранить в, сухом месте. Открытый пакет должен быть герметично закрыт и храниться при 4°C (39F), а также использован в течении 7 дней со дня вскрытия.
Срок годности
Конечная дата срока годности указана на упаковке 02.2020. (24 месяца с даты производства дрожжей при рекомендованных условиях хранения).