Верховые дрожжи (Элевые дрожжи)

Верховые дрожжи во время брожения поднимаются на поверхность бродящего сус­ла и образуют густую пену, которая периодически удаляется. К концу главного броже­ния эти дрожжи не оседают и продолжают размножаться, поэтому их назвали верхо­выми дрожжами, а пиво получило название пиво верхового брожения. Однако при использовании современных технологий при получении пива верхового брожения этот признак отсутствует: дрожжи в конце брожения оседают на дно аппарата.

Сравнение товаров (0)
Показать:
Сортировка:
Safbrew t-58
В закладки
В сравнение

Safbrew t-58

Специальные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Данны..

150р.

Купить
В закладки
В сравнение